Hem- och konsumentkunskap: Skillnad mellan sidversioner

Från Wikiskola
Hoppa till navigering Hoppa till sök
VisuellWikitext
 
(54 mellanliggande sidversioner av samma användare visas inte)
Rad 1: Rad 1:
== Länkar ==
__NOTOC__
== Styrdokument ==
 
[http://www.skolverket.se/laroplaner-amnen-och-kurser/grundskoleutbildning/grundskola/hem-och-konsumentkunskap Kursplan för grundskolans hem- och konsumentkunskap]
 
== Centralt innehåll ==
 
== Mat, måltider och hälsa ==
 
=== Recept ===
 
{{CI | '''CI Recept'''
 
Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
}}
 
==== Användbara recept ====


Jag länkar gärna till [http://burkar.nu/hemkunskap/hemkunskap.htm Annas burkar] om HK.
* [[Bönsalsa |Håkans bönsalsa]]
* [[Chili con carne]]
* [[Elsbets fruktkaka]]
* [[Flygande Jacob]]
* [[Gräddglass]]
* [[Guaccamole]]
* [[Irmgards smulpaj]]
* [[Janssons frestelse]]
* [[Julpizza]]
* [http://www.kaloritabell.com/kaloritabell_a_till_o.html Kaloritabell]
* [http://www.kaloritabell.com/kaloritabell_a_till_o.html Kaloritabell]
* [[Lax med mjukost]]
* [[LCHF-pizzabotten]]
* [[Marängsviss]]
* [[Remouladsås]]
* [[Teriyakisås]] till wokad lax
* [http://bakalitenkaka-tove.blogspot.se/2008/06/trtbotten.html tårtbotten]
* [http://sv.wikibooks.org/wiki/Kokboken Wikibooks kokbok]
==== Sill är trendigt ====
Både vid midsommar och jul presenteras en mängd recept på inlagd sill i mattidningar, butiksrecept och på matbloggar. Ofta kan man hitta recept med samma udda ingredienser från fler än tre matkedjor. Varje år är det nya kryddningar som är i ropet. Att göra sin egen sill baserat på 5-minuterssill är så populärt att denna snabbsill ofta tar slut i butikerna trots att den är relativt dyr. Julen 2016 tillagade jag dessa sillinläggningar:
: [[Leos lakritssill]]
: [[Håkans limesill]]
: [[Rödbetssill]]
: [[Sill med ingefära och chili]]
: [[Basilika- och dillsill]]
: [[Fänkålssill]]
=== Bakning och matlagning ===
{{CI | '''CI Bakning och matlagning'''
Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. }}
==== Bakning ====
{{svwp|bakning}}
==== Matlagning ====
{{svwp|matlagning}}
=== Planering ===
{{CI | '''CI Planering'''
Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.  }}
{{svwp | Kök}}
=== Redskap ===
{{CI | '''CI Redskap'''
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.  }}
=== Hygien ===
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
=== Energi och näring ===
Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
=== Måltider ===
Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
== Konsumtion och ekonomi ==
=== Privatekonomi ===
Ungas privatekonomi, till exempel att handla över Internet, att låna pengar, att handla på kredit eller avbetalning och att teckna abonnemang.
=== Ekonomi ===
Hushållets ekonomi och att beräkna kostnaden för boende, konsumtion, resor och krediter.
=== Konsumenter ===
Konsumenters rättigheter och skyldigheter.
=== Reklamen ===
Reklamens och mediernas påverkan på individers och gruppers konsumtionsvanor.
=== Hållbarhet ===
Ställningstaganden vid val av varor och tjänster, till exempel vid inköp av kläder, livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.
=== Jämförelser ===
Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.
== Miljö och livsstil ==
=== Produktion ===
{{CI | '''CI Produktion'''
Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.  }}
=== Hushållning ===
{{CI | '''CI Hushållning'''
Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.  }}
[http://slangintematen.se/skola/elev.html Släng inte maten]
=== Rengöring ===
{{CI | '''CI Rengöring'''
Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta.  }}
=== Arbetsfördelning ===
Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.
=== Samhällsfrågor ===
Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.
=== Måltider ===
Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.
== Länkar ==


[http://sv.wikibooks.org/wiki/Kokboken Wikibooks kokbok]
* [http://www.ur.se/Produkter?fixedfilter=ur_subject_level_one%3Bhem-%20och%20konsumentkunskap UR Kunskapsbanken]

Nuvarande version från 13 januari 2023 kl. 23.48

Styrdokument

Kursplan för grundskolans hem- och konsumentkunskap

Centralt innehåll

Mat, måltider och hälsa

Recept

Centralt Innehåll


 CI Recept

Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.


Användbara recept

Sill är trendigt

Både vid midsommar och jul presenteras en mängd recept på inlagd sill i mattidningar, butiksrecept och på matbloggar. Ofta kan man hitta recept med samma udda ingredienser från fler än tre matkedjor. Varje år är det nya kryddningar som är i ropet. Att göra sin egen sill baserat på 5-minuterssill är så populärt att denna snabbsill ofta tar slut i butikerna trots att den är relativt dyr. Julen 2016 tillagade jag dessa sillinläggningar:

Leos lakritssill
Håkans limesill
Rödbetssill
Sill med ingefära och chili
Basilika- och dillsill
Fänkålssill

Bakning och matlagning

Centralt Innehåll


CI Bakning och matlagning

Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.

Bakning

Wikipedia skriver om bakning

Matlagning

Wikipedia skriver om matlagning

Planering

Centralt Innehåll


CI Planering

Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.

Wikipedia skriver om Kök

Redskap

Centralt Innehåll


CI Redskap

Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

Hygien

Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Energi och näring

Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.

Måltider

Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.

Konsumtion och ekonomi

Privatekonomi

Ungas privatekonomi, till exempel att handla över Internet, att låna pengar, att handla på kredit eller avbetalning och att teckna abonnemang.

Ekonomi

Hushållets ekonomi och att beräkna kostnaden för boende, konsumtion, resor och krediter.

Konsumenter

Konsumenters rättigheter och skyldigheter.

Reklamen

Reklamens och mediernas påverkan på individers och gruppers konsumtionsvanor.

Hållbarhet

Ställningstaganden vid val av varor och tjänster, till exempel vid inköp av kläder, livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.

Jämförelser

Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.

Miljö och livsstil

Produktion

Centralt Innehåll


CI Produktion

Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.

Hushållning

Centralt Innehåll


 CI Hushållning

Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.

Släng inte maten

Rengöring

Centralt Innehåll


CI Rengöring

Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta.

Arbetsfördelning

Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.

Samhällsfrågor

Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.

Måltider

Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.

Länkar

Hämtad från ”https://wikiskola.se/index.php?title=Hem-_och_konsumentkunskap&oldid=55684”