Elsbets fruktkaka

Sätt på ugnen

Blanda ihop:

100 g smör eller margarin

2 ägg

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

Häll smeten i en form.

Lägg i fyllningen och låt den sjunka ner. Knserverad frukt eler tinad bär som fått rinna av blir gott. Det går att variera. 200 g kan vara lagom.

Baka i ugnen på 175^oC 40 minuter.

Pudra på florsocker.

Serveras med vispgrädde.