Undersök om det finns stärkelse i några vanliga livsmedel

Från Wikiskola
Version från den 17 maj 2010 kl. 10.02 av Hakan (diskussion | bidrag)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Syfte

Du ska göra en klassisk undersökning och redovisa ditt resultat. Testa vilka livsmedel som innehåller stärkelse.

Teori

Jod växlar färg till blått om det finns stärkelse.

Organisation

Planera ert labbande så att tiden räcker för att städa på slutet. Fördela uppgifterna mellan er så att ni blir effektiva. Försök koka flera prover samtidigt så att ni vinner tid.

Säkerhet

  • Använd skyddsglasögon och labbrockar
  • Vi behöver provrörsklämmor.
  • Använd tång om ni måste flytta varma bägare.
  • Ställ varma bägare på en pappersservet.

Genomförande

  • Tag en bit av ett livsmedel i ett provrör med vatten.
  • Koka provröret en stund.
  • Kyl det.
  • Dropa i jod
  • Vilken färg fick det?
  • Anteckna ditt resultat
  • Diska
    • Skölj med varmt vatten
    • Använd den tunna provrörsborsten.
    • Ställ bara rena saker i diskstället. Ställ torra saker i skåpet.
  • Städa och plocka undan

Extra

  • OBS! Avsluta med att vattna era växter
Hämtad från ”https://wikiskola.se/index.php?title=Undersök_om_det_finns_stärkelse_i_några_vanliga_livsmedel&oldid=5429”