Livsmedelskemin: Skillnad mellan sidversioner

Från Wikiskola
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Ingen redigeringssammanfattning
Rad 1: Rad 1:
= Kropp och hälsa =
<font face="Arial"><font size="4">'''Livsmedelskemi'''</font></font>


== Nationella mål ==
[http://manotek.se/livsmedelskemi/Lektionsplanering-Livsmedelskemi.doc Lektionsplanering].


* kunna föra diskussioner om betydelsen av regelbunden motion och goda hälsovanor. (Bi)
[http://manotek.se/livsmedelskemi/trommersbedomning.ppt Presentation] av bedömningen av Trommerslabben.
* ha kännedom om den egna kroppens organ och organsystem samt hur de fungerar tillsammans, (Bi)


Människokroppen och dess organ upptar en stor bit av såväl läroböckerna som undervisningen i många skolor. Jag har aldrig haft möjlighet att ta något helhetsgrepp på området utan kan bara peka på en mängd fragment:
En uppgift som handlar om [http://manotek.se/livsmedelskemi/trommers_socker_i_pasta.doc pasta] och Trommers prov.


== '''Huden, musklerna, skelettet och nervsystemet''' ==
En text som förklarar [http://manotek.se/livsmedelskemi/trommers_prov_bedomning_rapporten.doc Trommerslabben] och dess bedömning.


[http://manotek.se/kropp_och_halsa/Huden musklerna skelettet och nervsystemet/Kursplan mal och kriterier - Nervsystemet skelettet och musklerna.doc Kursplan]
[http://manotek.se/livsmedelskemi/repetitionsuppgifter.doc Repetitionsuppgifter].


[http://manotek.se/kropp_och_halsa/lektionsplanering huden musklerna skelettet och nervsystemet.doc  
[http://manotek.se/livsmedelskemi/bedomningsmall_livsmedelskemi.doc Bedömningsmall] för prov i livsmedelskemi och laborativt arbete. Samt en [http://manotek.se/livsmedelskemi/hur_gar_bedomningen_till.doc checklista] för hur bedömningen går till.


Lektionsplanering för Huden, musklerna, skelettet och nervsystemet.
[http://manotek.se/livsmedelskemi/hemprov.doc Hemprov].
 
Exceldiagram med [http://manotek.se/kropp_och_halsa/nervsystemet_sinnesorganen/kurva fran laboration over signalhastighet i nervtradar.xls mätvären och kurva] från laboration med att mäta signalhastigheten i nervtrådar. Den fråga jag ställer eleverna är varför kurvan skär y-axeln. Jag kommer småningom att beskriva labben mer ingående.<br /><br />Vi gjorde en laboration om reflexerna. Till detta behövde vi [http://manotek.se/kropp_och_halsa/Huden musklerna skelettet och nervsystemet/reaktionssticka_fysik_bakom.xls reaktionsstickor] vilka vi tillverkade själva. Jag får beskriva labben sedan. Ett typiskt [http://manotek.se/kropp_och_halsa/Huden musklerna skelettet och nervsystemet/reaktionstid.xls resultat] finns här.
 
== <font face="Arial, sans-serif"><font size="4">Blodet, andningen och matspjälkningen</font></font> ==
 
 
== Mål och kriterier ==
 
[http://manotek.se/kropp_och_halsa/Lektionsplanering_Blodomlopp_8TA_vt08_HEL.doc Lektionsplanering].<br />[http://manotek.se/kropp_och_halsa/blodomloppet/hjartat_o_blodomloppet.ppt PPT] om hjärtat och blodomloppet<br />[http://manotek.se/kropp_och_halsa/kriterier_blodet_andningen_och_maten__omgjorda_till_fragor.doc Berättarfrågor] som bygger på mål och kriterier. </font></font></font>
 
== <font face="Arial, sans-serif">'''Andningen'''</font> ==
 
<font face="Times New Roman, serif">[http://manotek.se/kropp_och_halsa/mallar/bedomningsmall_energiforbrukningslabb.doc Bedömningsmall energi-labb]<br />[http://manotek.se/kropp_och_halsa/andning_matspjalkning/laxforhor.doc Läxförhör andning och matspjälkning<br />][http://manotek.se/kropp_och_halsa/andning_matspjalkning/andning.ppt PPT] om astma och allergi. </font>
 
== '''Matspjälkningen''' ==
 
[http://manotek.se/kropp_och_halsa/hemuppgift_matspjalkningen.doc <font face="Times New Roman, serif">Hemuppgift</font>] <font face="Times New Roman, serif">istället för prov – matspjälkningen<br />[http://manotek.se/kropp_och_halsa/andning_matspjalkning/matspjalkning.ppt PPT] om matspjälkning (inkl levern).</font>
 
'''Nervsystemet och sinnesorganen'''
 
Två tankekartor som sammanfattar begreppen inom områdena:
 
[http://manotek.se/kropp_och_halsa/nervsystemet_sinnesorganen/Nervsystemet.htm Nervsystemet]<br />[http://manotek.se/kropp_och_halsa/nervsystemet_sinnesorganen/sinnesorganen.htm Sinnesorganen]
 
== '''Livsmedelskemi''' ==
 
De nationella målen är omfattande om man vill göra det andra målet grundligt. Dessutom finns det några områden som faller utanför de natinella målen, men som av tradition undervisas på många skolor. Dit hör den organiska kemin och [http://manotek.se/livsmedelskemi/index_livsmedelskemi.htm livsmedelskemin].<br />[http://manotek.se/kropp_och_halsa/andning_matspjalkning/naringsamnen_kost_och_motion.ppt PPT] om näringsämnen, kost och motion.
 
== Utseende ==
 
[http://manotek.se/kropp_och_halsa/utseende.ppt PPT] om utseende och förändringen av utseendet.
 
== <font face="Arial, sans-serif">'''Bedömning mm – ej genomarbetat'''</font> ==
 
[http://manotek.se/kropp_och_halsa/mal_skolverkets.doc <font face="Times New Roman, serif">Kriteriediskussion</font>]

Versionen från 16 augusti 2010 kl. 18.40

Livsmedelskemi

Lektionsplanering.

Presentation av bedömningen av Trommerslabben.

En uppgift som handlar om pasta och Trommers prov.

En text som förklarar Trommerslabben och dess bedömning.

Repetitionsuppgifter.

Bedömningsmall för prov i livsmedelskemi och laborativt arbete. Samt en checklista för hur bedömningen går till.

Hemprov.